星期天,澳斯威尔于老大说你们也辛苦了,于是带我们去郊外的农家饭馆里讲究一下生活。既然澳斯威尔蒸烤炉本就宣传的是“蒸健康,为你家打造每一顿家 常便饭”,我们当然找的便是一家蒸菜馆。老于说了,一则为你们打打牙祭,再来一定要认真学习他们的蒸菜技术,也可以为我们澳斯威尔蒸烤炉打打广告。还没有 开始吃就布置任务了,果然是鸿门宴,没安好心。(^o^)/ 我点了四道菜:清蒸田蛙,清蒸菜心,清蒸芥蓝,清蒸石斛走地鸡,清蒸排骨,清蒸财鱼。心里则想着,反正是老于的澳斯威尔公司买单,虽是鸿门宴,也要占着公 司便宜。
菜一个接一个的上来,酒一杯接着一杯的喝,当然作为老板的架势,总是要为下级讲讲企业文化,意思是打打鸡血。老于说,你们知道澳斯威尔电蒸炉今 年的任务额,老于伸出一个手指,含笑不语,眯眯笑的看着我们,说是让我们猜,原来是一个亿。那神情告诉我们,仿佛我们完成了任务都是大富翁了。喝了一些 酒,大家都拍着胸脯保证完成销售任务,此时我们正是需要加油打气的时候呀,梦想是要有的,万一实现了呢。老于看着我们,眼神狡洁,他说,别忘了你们要学好 这个蒸菜菜品是怎么做出来的,明天就要还原的哦。
我们下了山,便在澳斯威尔中山烹饪实验室做起来。阿明做我下手,首先做的是清蒸菜心和清蒸芥蓝,把菜洗净,调料放好,放到澳斯威尔电蒸炉中,约 20分钟,打开炉门,端出菜来。确有色泽,大白菜心白如凝乳,芥蓝绿似翡翠,蒸得热腾腾,亮旺旺的,菜下面是琥珀色的汤汁调料。我迫不急待的拿一根蒸好的 白菜蘸着调料吃,芥蓝清脆,如同只在沸水中焯了一下,却是熟得透彻均衡,调料有些甜酱味,是用北方的甜面酱与浙江的黄酒、香醋和酱油调和而来,正好佐以芥 蓝的清脆和其内在的少许辛辣,口感是鲜脆,略甜略辛和略酱味。清蒸白菜则是菜的本质是甜绵,新鲜的。我在尝鲜的时候,阿明便打开澳斯威尔电蒸炉做起蒸生鱼 来,生鱼为淡水中肉食凶猛鱼类,蒸的时间略长,需要40分钟左右。出炉后,其肉质细嫩,鲜美可口,且营养价值颇高。夹一鱼肚皮肉放入口中,有些柔韧,有些 清甜,隐隐略略从舌尖围绕一股子鱼的纯香味。除了点赞,我真是再不能给阿明夸奖一些什么好了,唯独希望他能够好好做事,在销量上突破。
哇,真是美味,比山上的蒸菜馆做得好吃太多了,老于终于也不用担心我学不会蒸菜厨艺了。澳斯威尔电纯蒸炉你一定要带回家,亲身尝试了,才会知道它的好。
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