嘉格纳王君燕：完美的用户体验是关键

  近年来，随着中国高收入阶层不断扩充，奢侈品厨电市场也正在逐步形成。国际上对奢侈品的定义是“一种超出人们生存与发展需要范围的，具有独特、稀缺、珍奇等特点的消费品”，也称为非生活必需品。但作为生活必需品的厨电产品，好像又与奢侈品相关度不大。

  但不可否认的是，鉴于奢侈产品在提升品牌、拉动消费的实际作用，特别是2012年以后，高端化成为厨电行业追逐的一大热点。不仅许多中国企业开始将“奢侈家电”作为今后竞争的主要方向，很多进口品牌也开始大举进入中国，抢占这块市场。

德国嵌入式高端厨电品牌Gaggenau

  德国嵌入式高端厨电品牌Gaggenau（嘉格纳），可以说是其中比较有先见之明的一家进口品牌。早在2008年5月，嘉格纳就正式登陆中国，在上海恒隆广场二期47楼开设了国内首家多功能展厅，开辟了一个与众不同的Gaggenau（嘉格纳）世界。有着三百多年历史的嘉格纳一直致力于研发、生产、销售世界顶级品质的厨房奢侈家电——烤箱、蒸汽烤箱、微波炉、咖啡机、灶具、吸油烟机、冰箱、酒柜、洗碗机等，并以其“外形更简洁，功能却更多”的设计理念，深得高端消费群体的厚爱。

嘉格纳展厅一瞥

  近日，嘉格纳大中华区品牌总经理王君燕女士接受了新浪家居的专访，畅谈了自己对嘉格纳在中国的发展前景与市场展望。

  【新浪家居】您怎么来看待嘉格纳今年在国内的发展前景？

  【嘉格纳 王君燕】2008年嘉格纳正式进入中国，当时国内消费者对高端厨电的购买力比较弱，所以嘉格纳在国内的发展也比较缓慢，但这几年以来，随着国内经济的迅速发展，消费者的购买力逐年上升，嘉格纳的销量也开始增长。

  但从有钱到有品位需要一个慢慢发展的过程。刚开始有钱的时候，人们都希望把这件事情展示出来给人看到，显示出我有钱买这块表、穿这身衣服、买这个车。我们遇到过很多有钱人，可能拥有好多辆名车，但是家里面的装修却不尽如人意。但慢慢地，这部分人会开始追求小众品牌，他越来越不希望跟别人用一样的东西，也开始慢慢注重生活品质和居住环境。

  此外，这几年人们越来越不喜欢去餐厅里面吃饭，反而更喜欢在家里招待亲朋好友。

  这就为嘉格纳在国内的发展，创造了前所未有的条件。这就相当于是我们发展的一个转折点，因此我们希望能够在零售上做更多的动作。

  【新浪家居】那接下来，嘉格纳在零售方面会有怎么样的动作呢？

  【嘉格纳 王君燕】嘉格纳的零售与其他的家电不同，咱们平常去苏宁、国美、天猫、京东都有各种各样的电器销售，但是我们的产品很难在这种环境下销售，因为嘉格纳的家电都是嵌入式的，需要跟橱柜进行结合。这就不光只是摆进去那么简单，里面还有很多很复杂的环境，包括厨电线路的布置、插头的预留等等。如果你只是随便找一个木匠打个柜子，是没办法很好的跟嘉格纳的厨电结合的。

  嘉格纳的产品都是德国原装进口的。德国人有个说法：买一个整体厨房，要比买车复杂多了。你需要要考虑家电和橱柜的环境，比如说整体设计、材料材质、门板、五金件，还有在橱柜里加什么电器，你需要什么功能，确实要比买车子复杂得多。

  所以，目前嘉格纳的零售主要集中在与一些德国、欧洲进口橱柜的联合销售上，我们跟橱柜商一起来做零售，当有人来买柜子的时候就会连电器一起配进去。

  这几年，这些橱柜商也意识到能够开始做更多的零售，他们以前更多专注在工程项目上，但现在很多消费者需要重新装修房子的时候，就会想要一个全新的厨房，这些改善性的装修需求，也是嘉格纳和橱柜商们的零售机会。

  【新浪家居】在市场推广中，未来是否会尝试跨界合作，来寻找一些新的机会点？

  【嘉格纳 王君燕】这是肯定的，未来的跨界合作，可能我们首先考虑的还是跟厨电相关的一些产品，我觉得这是比较实际的。比如说现在合作比较多的橱柜品牌，以推广厨房生活为首要的任务，光是这个我觉得就已经有很多的事情可以做了。我想今后基本上我们在合作方面我们主要分四个方向。一个就是室内设计和厨房这一块，这是很大比例的合作方式。

  第二个就是艺术类的，我们现在参加“艺术北京”展，跟林依伦有一个联合展。很多明星、艺术家会关注这些东西，他们这类人都是比较关注家庭生活的，因此都有机会成为我们的客户。

  第三个方向就是时尚这块，我们会系统性地去和时装、珠宝、手表这类时尚品牌合作，因为他们的客户也都是嘉格纳的目标受众。

  第四块就是嵌入时尚的生活方式，主要就是游艇、马术等等这些新的精英人群的生活方式，通过合作去开展一些活动。

  【新浪家居】接下来在嘉格纳的发展当中，您觉得最大的困难是什么？

  【嘉格纳 王君燕】我觉得我们这个行业最大挑战其实在于整个配套系统的完善。像德国的橱柜行业，已经经历了五六十年的标准化流程，可以说任何一家品牌的橱柜，都能安装我们的产品，因为所有的橱柜都是标准化生产的，后面所有的水、电、燃气，都是一整套系统。

  但在中国，大多数橱柜企业，即使是大家比较熟悉的大品牌，他们的柜子固然不错，但是非标的产品比较多，很多会根据你实际装修需要来进行一些调整，这当然也有它的好处。但这些橱柜跟嘉格纳的产品，在配合性上会差一些。比如说哪怕是一个很高端的楼盘里，公共烟道的设计不合理，造成你烟机装上去也吸不动，要不然就是经常闻到别人家烧饭的味道，这些基础设施性的东西虽然跟我们的产品关系不大，但影响到使用体验。还有当实施装修的人如果不知道怎么安装，他们就会劝业主不要买，这些都是制约嘉格纳发展的地方。

  此外，跟我们的产品本身相关的问题，就是由于亚洲和欧洲消费者的生活方式、饮食习惯不同，因此主推的产品不一样。嘉格纳作为德国品牌，要在中国继续发展的话，就需要根据国内消费者的需要做出一定的调整。

  因为在欧美的话，厨房里最重要的就是烤箱。但是亚洲人首先要的是灶，还得有个烟机，能炒能烧，整体亚洲人烧饭的环境都是比较油腻的，可以说凡是以华人为主的地方都是油烟很大的。因为核心产品不同，所以我们的箱体产品在中国市场上的接受度，还需要一个慢慢提升的过程。当然现在有越来越人开始烘焙，兴趣还是在不断提升的，这是我们的机遇。但是整体来说，国内消费者如果家里面要买一个厨房电器，首先考虑的还是烟机和灶，这是常见的一个情况。所以，这些对于我们来说，的确是一个不小的挑战。

  【新浪家居】那目前嘉格纳有针对亚洲市场，来做一些产品上的调整吗？比如在抽烟机这方面，因为国内很多企业，它可能从一开始就研究怎么样把吸力弄的更好。

  【嘉格纳 王君燕】我们已经开始着手做出一些改变了。在烟机的吸力这一块，中式的一些品牌的确是走在前面的，因为他们深入国人的生活方式。而嘉格纳现在所有的产品，从整体上来说，还是以欧洲的生活方式为主。

  但我们目前正在烟机吸力这方面做一些升级，包括德国方面也在研究，针对中国的烹饪习惯进行调整。虽然还不能跟直接跟中国一些品牌比，但相比其他进口欧洲品牌来说，嘉格纳是最好的。

  当然，针对中国消费者的烹饪习惯，结合德国的工程工艺，嘉格纳推出了蒸箱这款产品。嘉格纳的蒸箱在中国的销售趋势非常好。我们的蒸箱可以控制温度、加湿度，有一些档位，操作也比较方便，任何人都可以蒸出很好的食物。

  【新浪家居】未来，要把嘉格纳这个品牌推向另一个高度，您觉得最重要一点是什么？

  【嘉格纳 王君燕】从我的角度来看，最最重要的就是用户体验。怎样保证一个消费者有统一的体验，而且还要保持很高的水准，这是很困难的事情。这里面挑战非常多，比如我们的营销活动做得非常好，这对我们的服务也带来了一定的挑战。在这整个环节中，每个细节、中间的衔接都能达到一个比较高的水准，能够符合品牌形象，里面要考虑的点非常多。嘉格纳一直是以消费者为导向，但这句话说起来容易，做起来难。

  【新浪家居】近年来，国内厨电行业谈“智能家居”比较多，嘉格纳在这块有什么设想吗？

  【嘉格纳 王君燕】这一块，嘉格纳将来的设想是所有的电器之间能够互联互通，你可以通过APP的方式联系等等之类的。但实话说，我个人觉得对于嘉格纳产品来讲，智能并不是最迫切的部分。因为嘉格纳的品牌理念就是把专业厨房带到大众家庭，因此更多的还是希望客户能通过烹饪这个事情去享受生活，如果全都智能化、一键式了，从客户的体验来说，是不太完整的。

  我打个比方，之前有一年我在意大利吃西瓜，让我想起小时候那个西瓜的味道，不是现在催熟的品种。这种味道是没办法用数字、画面来代替的，必须亲身体验。

  我觉得我们这个产品也是一样，体验本身比你能否用什么东西操作更重要。

  【新浪家居】谢谢您今天的分享，希望嘉格纳在中国的发展越来越好！

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