演讲实录| 林丰年：《迪庆香格里拉酒店的设计》

  主题：自然之美亚太酒店设计公益大师讲堂沈阳站

  时间：2016年11月10日13:30-17:10

  地点：沈阳皇朝万鑫酒店

  2016年，亚太酒店设计与简一大理石瓷砖联合推出了 “亚太酒店设计公益大师讲堂”全国巡讲，致力于为国际知名设计大师与中国年轻设计师打造最有效的交流平台，助推中国设计。

  个人简介

  林丰年

  亚太酒店设计协会会长，Dale Keller & Associates香港设计事务所，新加坡LTW Designworks (LTW)设计公司负责人。新加坡LTW设计公司成立于1980年，在新加坡、米兰和北京都分别有分公司。与众多世界酒店集团紧密合作，其中包括康莱德、四季国际、希尔顿、洲际、卓美亚、铂尔曼、国际丽晶、香格里拉等国际知名酒店集团品牌。

  演讲主题：《迪庆香格里拉酒店的设计》

  简一大理石瓷砖的三大特点

  我从来没有跟任何一家厂家说过简一大理石瓷砖的产品，不过这回我觉得值得提一提，因为简一大理石瓷砖有三个特点，对我来说是对我们社会有贡献的。

  第一个就是我们在做设计的时候考虑的——品质，这个问题很难控制，尤其是大自然的材料，石头、木材这一类，不是生产的这种材料，就是加工的材料，所以很多时候都要看业主的想法是要做得多好，因为同样的一款石材你可以300块/平米，也可以600块/平米，这个就看石材的选择，他宁可花双倍的钱去选好的石材。简一大理石瓷砖的设计和品质是可以担保的，它在工厂里面把这些先做好，到工地上，如果安装的质量是不错的话，做出来的效果就会比真正的大理石好得多了，这个是第一。

  第二大理石不容易处理，你要做防水的设备，要维护这个大理石，简一大理石瓷砖的这个材料需要维护的程度非常低，所以对酒店来说这方面的特点也是非常有利的。

  第三我觉得这个年代，大家都要往环保这一方面去考虑，无论是做设计上还是生活上，环保是很重要，应该说是越来越重要。简一大理石瓷砖它不是像自然的大理石要到矿山里面去采购，这个真的很破坏环境，而且在它生产的这个过程中，割石头，磨石头都是对环境，对自然很大的破坏，所以我说能够用到瓷砖来替代这个大理石是非常好的。

  接下来。说到文化跟艺术上的环保，手工艺这一类的财富能够保留下来，因为我们现在活在这个世界，很多时候都没有时间去思考环球性。现在你到任何城市，比如在中国很多城市的新区，建筑在这个城市里面它已经失去它的传统的特点了。比如说苏州水乡，杭州的西湖，这些地方都有很大的特点，来到这个新区里面呢，我自己本身叫它做一片灰，反正都认不出是在什么地方了，我们有责任，在做室内的时候还有一个机会能够挽救一些这种元素，就是地方的历史，地方的文化，地方的特征，地方的风俗习惯，还有手工艺这一类的东西都可以这样子做，尽量的去保留一些比较有特别的地方特征，我们这个公司向来就是对这方面特别注重。

  迪庆香格里拉故事

  我今天想要说的这个项目，迪庆的香格里拉是一个小小的故事。这边我讲的东西有两段，第一段是设计的一个过程，另外一段是这个项目做成之后，竣工之后的一些实地的照片。

  这个项目我们花了八个月来做，非常的快速，你做设计一定要有一个原则。进来之后它是一个你进到室内的第一个前室，项目中把这些植物都去掉，放了水景。迪庆它虽然是在云南，不过它也就是藏族的文化，在藏族的文化里面如果你看它的建筑的平面你不会找到一个弧形或者曲线的这种线条，都是直线的，顶上会有一些圆形的东西，这个是在宗教方面，地就是四方形的，圆形的是水，到它最顶尖的地方是三角形的，就是升天，过渡升天，所以宗教的建筑都是这样的。前厅接待的地方，中间的一块没圈起来，它很重要是客人进入酒店之后第一个印象，这个区域没有做太多的功能。周围四个角做了一些格栅，格栅很高。这个空间有三层楼高的空间，虽然面积不是很大，但是它有很高的这种体积，我们就希望在这个体积里面能够再跟他强调一下它的这个重要性。

  室内已经达到我所要的这种出发点的意向，就是把它做成一个文化比较浓厚的一个酒店，脱离香格里拉传统还是不脱离那是另外一回事，我就觉得在这个地点应该做的东西就是这样子的。香格里拉一定是要用水晶灯，用了很多块铜板，在这个铜板上用手敲的手法把一些传统的的图案敲上去，灯是在铜板的后面往上照，变成有一个很有层次的感觉。休息厅我要它做得比较神秘一点儿，所以我用了很多的大红器，传统的大红器去做了吊顶的材料。

  空间地面材料换了，就是要给客观能够让你感觉到你进入到另外一个房间、另外一个空间，这些图案的彩色都是很传统的藏族的图案。茶室里面家具就是比较旧的一些家具，就是说可能是五十年代，四十年代那时候的这种家具，有一点儿复古的感觉，三十年代的感觉，但是沏茶后面我们做了很大的有这个雕刻的门。

  沏茶的地方的后墙做了三个大的柜子，我比较倾向于用手绘的效果图，我觉得电脑化的效果图非常的僵硬，没有这个感觉，这边进来的时候我是想这个后墙不要让它看到庭院，不看到庭院的原因是什么呢，我要给几个空间有不同的这个特点。在西藏或者是云南北部到处是蓝天，没有污染，阳光很厉害的，我想让客人的眼睛感觉光不要太过强烈，所以我建议把它挡住了。

  很多书架上的摆设品都是在当地采购的一些民间的东西，休息厅后墙做了一个大红漆，上面挂的这个油灯是很长的，将近有一千个油灯。这个宴会厅是可以一分二的，吊顶的设计没有用水晶灯，它有佛教的符号，跟二次大战那个是相反的，很多层次，一层一层上去的，也有不同的灯光。

  先前的中餐厅，我们建议把他搬到另外一个地方，给它一个不是酒店餐厅的感觉，这边的吊顶是方格子的，黑、红做的这种设计。中间的塔也用了佛教的概念，印度教里是有生命的树，这个概念我们拿来做了一些主墙的设计。公共区域外面有一个很大屋外草坪，天气好的时候可以在外面用餐的，然后上面是开放式厨房。屋外我们做了这样的设计，就是给它点儿火焰，春天或者秋天还可以很舒服地坐在外面。

  中间的这个吊顶，这个小四方块就是布料围成的，地炉在夜晚的时候有一些火，很多不同色彩的民间服装就有这种特色。香格里拉也不喜欢卫生间是开放式的，这个是绝对不可行的，从走廊地毯，走廊的两旁的石头边，把人引入到卫生间门口，然后再过了那边就全部是地毯了，所以用材料给它有一个不同空间的分别。

  藏族文化对于我来说有一些神秘，做的比较神，比较神秘的那个感觉，刚才说的那个中间的那个地方也水，然后有一些荷叶，有一些灯光，这些东西在印度比较容易采购，刚才说油灯拿过来做类似水具灯具，看起来就是这样的一个形式。我们雕刻的那个门都是很象征的，这个是电梯厅，所以色彩要鲜艳一些，灯具的效果有点神秘。我们也搜集了一些旧的照片，就是游客在云南，在西藏游玩时候的一些照片，不同形状做了整面墙。这是客房的电梯厅，对比里面的这个材料用的比较暗，然后外面太亮也不是太好，所以做了这种格栅把它的这个光线减轻到50%，这个是一个小套间的休息厅，你看那些小枕头的布料都是当地他们用的一些服装商上用的辅料，我们给它拿回来做小枕头。这个是客房后面的那个艺术品，就是一块一块布这样给它折叠起来，比较随意，颜色就是代表它们民族里面的一些色彩。

  酒店设计是复杂的系统工程

  其实酒店设计是很复杂的，太多这些不同的专业要参与这个设计里面，可能有二十几家这种不同专业的顾问公司，做出来的产品不是我个人的，是大家的努力一起做出来的。

  我接的每一个酒店我都会从头到底自己本身参与设计，去工地、开会都是要我自己来参与的，我们现在手上有二十几家饭店，中国、国外都有项目，我二十几个项目一个人来看已经够累了。最后也是最重要的一个，就是把一个地方的特征和感觉要做出来，无论是在九寨沟或者是新疆，这些地方它的文化都是不同的。北京在国家的首都，也是历代的古都，所以它也是有很多不同的文化的，明朝了，清朝了都是不同的，所以我们也能够从那里去吸收一些，比如说北京的诺津酒店它是以明朝文化为主，他聘请我们做一家酒店是要以清朝的圆明园做一个主题，总之我们做一个酒店设计一定要有能够保持一个很强烈的地方特色的感觉。

  林丰年新加坡的家

  我的家在新加坡，我在那边住了四、五年吧，这个房子是我从一块空地开始设计的，它在一个30度的斜坡上，两米高的篱笆遮挡着。

  我这个房子其实不是太大，室内700平米，有四间卧室，我跟我媳妇还有女儿。因为在热带所以要有热带的感觉能欣赏海景，房间通透。我希望一个房子里面我能够利用的空间比较多，然后我要给它有这种细节化的空间。篱笆的设计我是用可能150年的那种老的火车的栈木，很有历史，这些栈木都是热带的，经过风吹百多年还是很好，很有质感，所以整个就是用这种栈木来做的这个篱笆。

  我喜欢有东西是新的，有东西是旧的，百年老树是我在别的地方找到的把它搬过来的，很多样不同的东西我想融进我的生活里面。这是我给自己做的一个电梯，以防我以后走不了路的时候可以坐电梯上去。这边有一个天窗，这个天窗其实是下面这一块的主卫，这个主卫其实在这边可以看出来这个水景的百年老树，这边也有环境设计，希望有一些阳光，所以做了个天窗，不过是有私密性的。

  我原本是把这个游泳池要从我这个客厅的地板下面通过去的，我老婆不给我做，因为我喜欢在水底下游，他怕我喝多了在那边不见了，不出来了，所以她不让我做。我坐在这边，这个是我放烟灰缸的一个小台子，那个位置别人不可以坐的，我能够看得到外面的游泳池，能够看到我的百年老树，能够看电视转身也能够看得到屋外的小亭子。餐厅是圆桌可以坐8个人，我不喜欢太多客人，好像一些富豪一样，二十个人能坐的一个大圆桌我不喜欢，八个坐就够了，因为这样你能有时间跟你的朋友聊天，太多了你照顾不了。

  这个卫生间你看它的面积比我的房间还大，但是这个卫生间是很主要的，你看我有双洗脸盆，有大浴缸，旁边有一个窗户可以看到外面的水景跟这个百年老树，两个人可以在里面洗，两边都可以进出，南北都可以进出。

  我不喜欢这种设计太过于堂皇，我去的世界上很多地方，有些地方很多东西我喜欢就自己买下来，这个东西是一个铜铸的，是在印度买的，它是村里面做咖喱饭的，整个村都来吃，我这个里面放了蜡烛，夜晚它这个蜡烛就会在四周围发亮，其实是很美的一个东西，然后上面这个玻璃的东西是印度买的，这个椅子是印度尼西亚那边买的，我已经用了25年了，所以新东西、旧东西如果好用的话还是可以继续用的。

  我搜集了很多的西，印度的非洲的，我们去什么地方都买一些好玩的东西，所以我收藏的东西没有这种大艺术家的东西，墙面上的这个女人裸体画是前任英国驻新加坡大使的老婆，也是我的朋友他画的，他喜欢画画。材料都是一致的，整个屋子用一种石头，一种木料，这个地面上的木料是在印度尼西亚回收然后染色，我们客厅的两旁都有铁桥，这个结构都露出来了，我就喜欢这样的很原始，很直接，很层次的这种设计，不搞花样。

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