食事评说 食品安全非一劳永逸敢担当才有好口碑

  据媒体报道，四川一家食品企业四川徽记食品股份有限公司曾经是休闲食品的代表，徽记、好巴食两大品牌在社会上有一定知名度。可是，在今年6月17日，四川省食药监局的食品安全监督抽检，四川徽记食品股份有限公司生产的“川辣子花生”因过氧化值超标而被再次曝光质量问题。据了解，今年2月12日，四川省食药监局在春节前的食品重点消费品种专项监督抽检中，四川徽记食品股份有限公司生产的“咸香花生”就因检出黄曲霉毒素B1超标而列入质量问题黑名单曝光。

  短短的几个月时间，四川徽记食品股份有限公司2次被检测出质量问题，消费者可以对企业的社会责任、企业经营思想产生质疑。更为可笑的是，四川徽记食品股份有限公司董事长吕金刚在2年前，在四川举办的一次重要活动中，还代表食品企业发出了对社会承诺的诚信倡导。

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  一个企业为社会、为广大消费者提供的产品，保证责任安全是对企业的基本要求。而现在，国家监管部门每次例行的抽检，总会有食品问题产品出现。食品安全体现出一个企业的社会责任，和企业家敢于对社会担当的负责精神。食品安全质量也非一劳永逸。需要食品生产企业长期执着、坚持、坚守安全食品的不变信念，做良心产品做诚信企业，才是企业发展的秘诀。

  权威部门对四川徽记食品股份有限公司的产品2次质量检测不合格，列入质量安全问题“黑名单”，由此可见，食品质量安全非短期行为，需要企业不懈努力，自始至终保持质量安全扎根于生产经营的每一环节。四川徽记食品股份有限公司企业出现质量问题势必会在消费者中的声誉受影响。试想一下，问题食品对消费者带来的伤害，问题食品的制造者们，你们扪心自问，是否心存愧疚感？

  食品当以安全健康为根本，问题食品危害我们的健康。新食品安全法即将实施，对食品安全的处罚力度加大，企业的违法成本也会更大。四川徽记食品股份有限公司应当重视自身存在的问题，能以实际行动反思整改，化“危”为“机”，不断提高改进产品质量。希望四川徽记食品股份有限公司这样具备一定实力有发展潜力的企业走得更远，发展得更好，真正成为行业学习的典范。我们期待着四川徽记食品股份有限公司真正能成为行业榜样。（中国食品报网评论员）

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