众所周知,中式烹饪博大精深,尤其讲究火候。一样的食材、一样的佐料、一样的切菜,为什么饭店大厨做的菜那么好吃,其实很大程度上取决于火候的把控。火候决定了菜品的色、香、味,对于大厨而言,用出神入化来形容都不为过。
记者身边也有很多朋友喜欢下厨,有几位刚入门的厨房新手,下厨热情高涨,烹饪菜谱没少看,却总是对烹饪过程中的火候无法掌握,结果要么是火候不够菜没熟,要么是火候太过菜糊了,各种传说中的黑暗料理简直让人惨不忍睹。
事实上,我们可以适当借助外力来掌控烹饪的火候、时间…一样也能烹调出色香味俱全的美味料理,比如记者了解到的,现在很多人都在使用的迅达智能健康烹饪系统。有位朋友听取建议,换上了迅达智能健康烹饪系统后,厨艺已经大为改观。
据了解,迅达智能健康烹饪系统可在5大层面为烹饪助力,一是健康烹饪,精控油温;二是智能烹饪,美食一键烹;三是安全烹饪,多重防护;四是轻松烹饪,智能菜谱;五是时尚烹饪,高清触控操作。
这5大“烹饪”里面,能够对下厨烹饪,尤其是火候掌控起到显著作用的,自然是健康烹饪和智能烹饪,也是迅达智能健康烹饪系统主打的核心功能。这二者究竟有什么神奇之处,此次就为大家着重介绍一二。
精控油温 健康烹饪
迅达智能健康烹饪系统搭载ATF精准感温智能控火技术,锅具温控精度在5℃以内,远超同类产品10℃~20℃,可根据不同食材和烹饪需要,智能调节油温,油温始终控制在130℃~190℃健康烹饪区间。
这样一来,不但可以解决烹饪过程“控温”、“火候适中”的问题,还能解决烹饪温度过高,食材营养流失的麻烦。美味与营养,一个也不少!
健康烹饪除了“美味与营养”,还有一个重要点。由于油温得以精准控制在130℃~190℃区间,能够从根源上减少油烟的产生,这是健康烹饪的又一大作用或价值,无烟厨房就此开启。
一键开启 智能烹饪
迅达智能健康烹饪系统预置9大智能控温烹饪模式,煎炸、健康炒、普通蒸、高压蒸、普通炖、高压炖、砂锅炖、快速饭、烧水,无论炒、炸、煮、蒸、炖……哪种烹饪方式,均可一键轻松开启。
这对于无法恰当掌控火候的厨房新手而言,无疑是绝大的助力。有这样的黑科技加持,新手也能变身厨艺大师。一桌让人垂涎的美食,无需多么精熟的烹饪技巧,有迅达智能健康烹饪系统,难度系数将骤减。
中式菜系可谓五花八门,烹调技法也是变化多端,若不是下厨经验丰富的老手,委实难以熟练掌握。不过,现在借助迅达智能健康烹饪系统,这些就不再是多大的难题。凭借迅达智能健康烹饪系统的“智慧”,对于快节奏生活的我们来说,美味无需外寻,在家你也可以当大厨,在家也能享受各色美味佳肴。
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