所谓“工欲善其事,必先利其器”,我们想要榨出好喝的鲜果汁,那么一台好的、合适的、好用的榨汁机是比不可少的。如今榨汁机对于大家来说来不再是什么新鲜的玩意了,很多人家里都有,但经常使用的人却不多,基本上没用几次就将其放入橱柜的深处,主要是因为很多人感觉榨汁机使用还是比较麻烦的。那么哪种榨汁机好用呢?我们一起来了解一下不同的榨汁机吧。
按榨汁机工作动力分类:
1、手动型榨汁机:其特点是小巧精致,操作简单、安全,同时水果营养成分被破坏得少。因需手动操作,所以出汁率与操作者用力大小有关。当面对硬物的时候,手动榨汁机就明显不给力了。
2、电动型榨汁机:其特点是方便,省时省力。榨汁速度快,易于大量制作,出汁率较高,但高速粉碎时损失营养相对多。噪声大,耗电。如果操作不当,也存在一定危险。
按榨汁机的功能分类:
1、果汁搅拌器:这种机器可以用来把较软的水果打匀,并且搅拌成泥状,用途非常广,除了可以拿来打果汁,也可以用在居家烹调上使用。
2、功能单一的榨汁机:有单纯榨汁也有以食物粉碎为主要功能的,价格相对较低。因为有些蔬果的纤维成分较多,如甘蔗、胡萝卜等,因此这种榨汁机可以利用高效分离的作用,把果汁和残渣分开,更能完全、有效地帮助人体对蔬果养分的吸收。
3、多功能果菜榨汁机:集果汁机、榨汁机、磨豆机和打豆浆机为一体,可以制作奶昔、碎果肉、搅拌,通过多刀头的组合,实现一般家庭所需的大多数功能,功能区外壁为塑料多功能的设计,非常符合现代人所需求的经济效益。
4、电动橙类专用的:这种果汁机是用来压出水果汁液的机器,如橙子、葡萄柚或柠檬等水果。
其他分类:
1、高速离心式榨汁机
这是目前国内市场上最为普遍的榨汁机类型,它的工作原理是利用刀网每分钟几千转的高速转动把水果粉碎,强大的离心力使果汁喷流入果汁杯,而果渣则甩进收渣桶。不同品牌型号的高速离心式榨汁机也有材质、功率、进料口大小的区别,挑选时要注意选择功率大、进料口大的。
优点:水果不用切得很小,榨汁速度快,榨一个苹果或者胡萝卜只需几秒钟,榨出的果汁清亮。
缺点:噪音大;出汁率一般,榨完的果渣较湿,有些浪费,对于含水量较少的叶菜类或者特别软的水果几乎榨不出汁来。
2、低速挤压式榨汁机
这种榨汁机也受到很多人的喜爱,它的工作原理是靠内部的一根螺旋杆以每分钟80转的低速旋转,对水果进行挤压、研磨,果汁透过滤网流出,果渣从排渣口排出。
优点:噪音低;榨比较脆的水果出汁率高,榨出的果渣很干,不浪费,对于叶菜类的出汁率也能令人满意。
缺点:水果需要切成很小的块,再一点一点地填进去榨,费时间;榨出的果汁较稠,里面混有细小的果肉纤维,尤其是比较面的苹果,榨出来几乎就是糊糊。
榨汁机如何选购:
1、外观:造型美观大方,表面光泽,四周无利角锋边,投放原料安全方便。
2、渣滓储藏格:是专门存放果渣的容器,分离式渣滓储藏格可在榨汁过程中停止工作以清除果渣,使用更方便。 带有电源线储藏格的榨汁机容易收藏,其不易损坏电源线。
3、安全装置:榨汁机一般都设有安全锁定装置,在附件未安装到位时,机器不能工作,选购时在附件未安装情况下小心启动电源,检查机器是否配安全锁定装置。
4、机座是否平稳:在挑选时注意检查榨汁机机座是否平稳,有无漏电及噪音过大现象等。机器启动之后,如果工作过程中噪音过大则需要注意;榨取过程中,转速是否匀速,是否有伴随杂音。
5、榨汁机功率:功率是评价一个榨汁机效率的一个标准,功率高的榨汁机不但能节省时间,更重要的是它能把水果榨得更干净。
6、榨汁机过滤网:过滤网是榨汁机里一个关键性配件,也是评价一个榨汁机耐用度的一个重要标准。理想的过滤网应该表面光滑,清洗方便、干净。
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