烤箱做地瓜干的方法是什么?

烤箱做地瓜干的方法是什么?

家居装修设计网2016-08-25 12:31
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地瓜干(烤箱版)的做法      

番薯蒸熟或者包锡纸用烤箱烤熟。用烤箱烤的话180°,1小时,具体时间、温度看番薯大小而定。

熟了以后切条,这个考验刀工啊,因为大小要匀称,避免有的焦了,有的还没好。

均匀的排好放烤盘或者烤网上,预热170°左右,放进烤箱40~50分钟。完成后一定要通风处放凉。

喜欢脆口感的,就切薄一点,温度低一些;喜欢有嚼劲的,稍微厚一点,会外酥里嫩。

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