BMZ博冕设计 | 厦门新陶乡，艺术性概念餐厅

陶乡作为厦门知名的台式火锅品牌,它承载着一代人美好的回忆。创始人怀揣着“一座城市,有一锅你爱喝的鲜汤,它来自家乡”的恋家情怀与初衷,十几年如一日,坚持一份“匠心精神”,执着于产品本身,为离家打拼的人们,熬出一锅家乡味。

2019年中旬,BMZ博冕设计 接到业主委托,希望在原有品牌的基础上作出升级,打造一个更具品牌DNA,强调文化深度和艺术性的现代餐厅。

BMZ博冕设计 意在强调新陶乡品牌对产品质量的追求,打造极其纯粹的工匠精神 。 将陶乡原有的 真,性,情,延伸为匠心,坚实原始,氛围感。以极简的手法创造一个既具有功能性又拥有艺术性的差异化概念创意餐厅。

设计中我们更多考虑到的是符合新陶乡概念餐厅定位的空间密度,光线,以及材料搭配的运用。 客户在新时代对于一家餐厅的环境有着更高的需求。 如何能让餐厅的理念在环境中深度展现是我们考虑的重点。基本上,我们的任何造型都希望能有质的延伸,艺术化的基础源于餐厅本身的一些内涵和行业性质。人们需要能够在相对生动的环境中取得用餐的愉悦, 与空气,与自然... 共性与个性共存, 这些都成为我们考虑的重点。

我们想要还原的空间氛围, 是温暖的,其次是时尚、艺术深度、空灵、错落和富有节奏感。在此基础上, 我们用了不同的材质 --- 一些更加粗犷的诸如水泥,石头墙面以及锈板和相对精致的定制特殊造型的不锈钢, 原始天花的保留,强调了高耸感,我们的空间感受不但是横向也是纵向维度。 大体块的艺术演变,比如最为核心的就是包厢的造型, 它是以泥土类材质作为外包裹, 巨大的弧形体块错落组合,希望人们在第一视觉感知中就留下陶乡具有的年代感和品牌深度。

一进门的大面积植被,将人们由每日繁琐的日常带入到一片清爽的森林, 我们设计了一个与众不同的前台,它似水面的不规则表面,不等高的前台,赋予了一个原本枯燥的功能前台一个艺术化的形态,以此拉开了篇章。

大弧形的备餐台背景不但延伸了弧形包厢的深度概念,也做了就餐区和备餐区的功能性区分。 悬挑的桌面,呼应那些奔放的材质--原始水泥中透出金色不锈钢,高耸的砖面墙体,前方是各种结构造型的备餐台, 以体块组合,坚实富有层次,节奏和韵律是主要的动态反映。

大面积的采光玻璃透着户外错落的植被,生机盎然。

人们在由间隙步入包厢圈,透过平行格栅和玻璃侧墙看到内外景观。

精致的玻璃球体散发的光亮,造型与我们的精致锅体相呼应,墙面的装饰化用古朴的色彩,大面积体块追寻莫兰迪作品中带给人们对于生活的思考。

一切细节的设计都希望人们在这个现代餐厅用餐之余能有对生活更深的感知和追求...

PROJECT 项目名称:新陶乡

LOCATION 项目地点:厦门JFC

DESIGN TEAM 设计团队:BMZ博冕设计

INTERIOR DESIGN 主案设计:郑博冕

FURNISHING DESIGN 软装设计:OVA

PHOTOGRAPHER 摄影:大海

BMZ博冕设计

BMZ成立于2015年,坐落于中国厦门。致力于将氛围体感作为设计的核心,引领设计师挖掘及探索每个设计的原初本质,在遵循自然规律及逻辑的基础上超越既定框架,运用多元化的设计方法和策略,为每个客户提供细腻而又独一无二的专业定制方案。项目涵盖shoppingmall,民宿,餐饮,图书馆、医美、会所与高端豪宅等空间视觉领域。

BMZ创始人兼艺术总监郑博冕先生,毕业于德国不来梅艺术设计学院,十多年德国设计事务所工作经历,曾参与众多设计项目(德国世博不来梅馆,不来梅国立图书馆, 德国宇航局及一系列住宅型项目及大型品牌展示,作品涉及空间,室内建筑,平面广告媒介等;

森空和食SHAKEN

设计咨询:0592-3272399

邮箱:studiobmz@sina.com

地址:厦门市湖里区高崎国际机场翔云三路655号启泰中心A栋5F505

公众号:studio_bmz

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