饮食之美不止口腹之欲,更关涉人的情感,一人食静享独乐,两人食简单快意,多人欢聚一桌同食,又是别样众乐滋味。或行或止,难得人间相聚喜,一场美食绮宴能让人们聚在一起,营造欢欣热烈的氛围,提供谈笑风生的契机,用食物记录下难忘的每一刻。
筵宴的形式没有定法,我国古有曲水流觞,诗酒唱酬,西方有鸡尾酒会,辅以甜点、音乐,还有把聚会搬上电视荧幕的——例如教孩子们烘焙点心、品读故事的台湾综艺《烤箱读书会》,运用烤箱增进互动、简单烹饪,将食物与社交相连接,美味中氤氲着哲学的美妙。
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烤箱具备天然的社交属性,适用于家庭读书会、节日庆宴等家中聚餐活动,人们分工合作处理材料,把烤制工作交由烤箱,多些时间留给彼此相处,时间管理自在舒适。拥有一台进口高端厨电品牌库博仕Kuppersbusch烤箱,亲朋相聚从此更多趣味、更有意义。
库博仕Kuppersbusch烤箱拥有多层烹饪计时功能,配合自动化烹饪程序与大容量空间,能够同时烹制多个菜式,大幅节省烹饪时间,轻松完成一顿佳肴美馔。只需设定每层烤架食物的烹饪程序,依照指示放置食材,按“OK”键启动多层烹饪计时功能,烤箱将智能控制时间、先后顺序等进行菜单式烹饪。TFT显示屏还会实时展示烹饪进度,时间安排一目了然。
比如第一层制作泰式柠香烤鱼,二层为多菲内奶油焗土豆,三层为迷迭香烤芦笋,荤素合理搭配,健康少油,色味俱佳。位于烤箱后壁的热风对流系统可保证各层美食不串味,保留食材的纯粹滋味。
若无法准备多道菜肴,那么家庭烤肉实属理想之选,进入秋冬季节,一盘黑椒烤羊排或大份酱烤五花肉就足以令众人心生欢喜。古文早有记载:“凡遇雪……吃炙羊肉”,“严冬烤肉味堪饕”,外酥里嫩、脂香四溢的烤肉是清冷天里难得的一份熨帖。而炙烤肉类食材至关重要的便是控温,使用库博仕Kuppersbusch烤箱的烘焙探针,可以掌握肉类中心温度,精准控制烘烤程度与烹饪效果。肉眼难以判断厚切肉排的成熟状态,但用探针即可探测出核心温度,以免出现烤肉过焦、夹生等状况。
偶然相聚,最是人间堪乐处,美食仿佛隐形的纽带,拉近了人们胃、心灵之间的距离,又交织起亲朋好友的美好情谊,使得相聚愈加珍贵万分。进口高端厨电品牌库博仕Kuppersbusch烤箱则是开启这一纽带的钥匙,技术设计独具匠心,烹饪过程层层把关,品牌基因内镌刻着缔造理想厨房的追求,让每一次家中聚会有滋有味,健康自然,乐在每时每刻。
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