海尔冰箱年累37.1%居第一：现又发布《中国家庭健康膳食存储白皮书》

家居装修设计网2019-10-08 10:31

9月27日，海尔冰箱与知电、中国家用电器研究院、中粮营养健康研究院在北京联合发布《中国家庭健康膳食存储白皮书》。该白皮书以“干湿分储”、“恒温冷冻”等冰箱保鲜科技为蓝本，针对人们日常存储中“生熟混放”、“冻住即保鲜”等误区，为消费者提供了专业的营养存储指导。　　正是基于保鲜科技对用户健康存储需求的满足，中怡康数据显示，截至第36周海尔冰箱整体年累份额37.1%、10K+份额47.2%、5K+份额4

9月27日，海尔冰箱与知电、中国家用电器研究院、中粮营养健康研究院在北京联合发布《中国家庭健康膳食存储白皮书》。该白皮书以“干湿分储”、“恒温冷冻”等冰箱保鲜科技为蓝本，针对人们日常存储中“生熟混放”、“冻住即保鲜”等误区，为消费者提供了专业的营养存储指导。

　　正是基于保鲜科技对用户健康存储需求的满足，中怡康数据显示，截至第36周海尔冰箱整体年累份额37.1%、10K+份额47.2%、5K+份额41.1%，在行业下滑态势中逆势增长位居第一。可见，通过围绕用户需求进行创新，海尔冰箱在权威地位和市场成绩上均实现了引领。

超半数家庭存在储鲜误区白皮书结合保鲜科技提供权威指导

　　白皮书指出，半数以上中国家庭使用冰箱时仍存在误区。其中主要包含“生熟混放”、“存储不分区”、“热菜凉透放冰箱”、“解冻食物反复冷冻”、“软冷冻室当冷冻用”、“保鲜只跟温湿度有关”6个方面。再加上普通冰箱保鲜功能的薄弱，中国家用电器研究院检测数据显示，食材存储7天后水分、叶绿素仅能留存50%，难以留住营养。

　　对此，白皮书结合市场中先进的冰箱保鲜科技，为消费者提供了科学存储指导。具体来看，针对存储不分区所导致的返潮、串味等问题，目前已有不少冰箱主打“干湿分储”功能，为果蔬和干货抽屉提供不同湿度，避免互相影响品质。基于此，白皮书进一步提出了生熟、果蔬、鱼肉分储的科学存储指导。而作为白皮书合作方之一，海尔冰箱的冷冻恒温、调湿控氧等科技也分别可为用户解决解冻肉类流血水、果蔬氧化等问题，以全空间保鲜提供健康存储建议。