爆炒无烟的秘密是什么，三禾锅具为你解答
家居装修设计网2016-06-21 11:06
煎炒烹炸，作为中华美食烹饪不可或缺的手法，基本都伴随着油烟问题。但是每一道食物都有着不同的做法，有的要烟熏，有的则要保持本真，所以厨师在创作一道料理的时候，都会先选择最适合料理的锅具，如果一道清新的菜肴，最后有一点点油烟味，都是一次失败的经历。 倾注温度的变化，才能不辜负美食 “食物对温度的敏感，就好像本来是半熟牛排， 一个转身的时间便成了八分熟。”米其林大厨继续说道：“这便要求厨师对温度的把
煎炒烹炸，作为中华美食烹饪不可或缺的手法，基本都伴随着油烟问题。但是每一道食物都有着不同的做法，有的要烟熏，有的则要保持本真，所以厨师在创作一道料理的时候，都会先选择最适合料理的锅具，如果一道清新的菜肴，最后有一点点油烟味，都是一次失败的经历。
倾注温度的变化，才能不辜负美食
“食物对温度的敏感，就好像本来是半熟牛排， 一个转身的时间便成了八分熟。”米其林大厨继续说道：“这便要求厨师对温度的把控度极高，做到心有温度，游刃有余。所以我对锅具的要求，更是严苛。”
中式铁锅可以爆炒，但受热不均，烟雾缭绕。
西式烹饪锅具无油烟，但没锅气，菜不香。
又想爆炒，又要无油烟，还想不粘易洁......
十全十美的锅具，真的存在吗？
浙江三禾厨具，12年的出口贸易经验，以欧美标准的厨具技术与工艺标准，锻造太极聚温钢锅，均匀掌控温度变化，极致爆炒无烟，堪称是最懂食物的锅！
太极·聚温快热无烟锅 回归食物本真
三禾锅具，行销全球超过三分之一个国家，以超越铁锅的优质健康食品钢与厚质合金致密锻打一体成型，一次性解决健康无锈的问题，拥有超越铁锅的50秒极速上热、减少90%油烟等优越性能，还原食物应有的样子。
特征：内食品钢外合金
特长：可以爆炒的无烟锅
l 油烟减少90%，真正无烟爆炒
l 均匀导热，储热性能提升20%
l 三重导磁厚底，50秒极速上热
l 304食品级不锈钢内锅身，健康永不锈
l 柔美水纹，高拱密封滴落全不锈钢盖
太极·聚温耐磨不粘锅 锻造极致美味
三禾太极•聚温耐磨不粘锅，不仅将储热性能与不粘工艺融为一体，更是合理把控锅体温度，让食物与锅具之间保持最佳距离，将食物的美味发挥得淋漓尽致。
特征：内耐磨合金外钢
特长：可以爆炒的不粘锅
l 8层复合致密硬锅专利工艺，3倍耐磨
l 专利万锤撞击耐磨不粘技术，达5万次硬质不粘
l 通体成型导磁快热不锈钢厚锅，快速环绕上热快20%
l 人体工学如意舒适手柄
l 盖碗密封性全钢上盖
l 回型纹雕花不锈钢外表面，更易清洁
三禾，作为国内厨房锅具行业技术创新领头人，决意将欧美先进工艺融合中国传统烹饪需求，不断追求创新与突破，让中国的每个家庭都能享受坚固耐用、时尚品质的高端厨房烹饪锅具。爆炒无烟的秘密就在三禾聚温钢！
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