“干湿分储 寻味中国”全国巡展活动首站走进广东

  8月8日，海尔干湿分储冰箱之“干湿分储寻味中国”全国巡展首站在广东省罗定市拉开帷幕。巡展吸引了近万人次用户到场，现场体验海尔冰箱首创干湿分储技术对不同种类食材提供的科学保鲜方案。随后，在8月-10月期间，海尔冰箱将分2条巡展线路，分别在郑州、合肥、武汉、成都、重庆、广州、南宁、长沙、南昌等九个城市陆续举办巡展活动。

  记者了解到，此次巡展活动将以收集各地特色食材为主要形式，并对不同种类食材在储存过程中所需的温度、湿度等进行普及，进而为人们展示最健康的饮食方案。巡展过程中，海尔首创干湿分储技术的干湿分储冰箱全系产品也将首次亮相，带来最直观的“干湿分储”储鲜体验。

  据悉，中国饮食文化是最值得我们自豪的传统文化之一，不仅讲究色、香、味、形、美的和谐统一，更要求营养搭配。据统计，人们常用的食材就有1258种之多，其中例如木耳、紫菜、香菇、人参等需要在干燥环境下储存的珍品干货占63.6%，这些食材的水分含量很低，如果在高湿度的环境中储存，很容易出现返潮发霉现象，进而造成浪费。

  本次首场巡展活动举办地选在广东，跟当地粤菜特色密不可分，粤菜时令性强，对食材的新鲜度要求很高，这也对传统冰箱的保鲜模式提出了挑战。其中，新鲜蔬菜需要避免脱水，干货类更需要保证食材的原味，进而保持煲汤的鲜美程度。对于广东、海南等地特色的消暑美食“清补凉”来说，食材更是包括了绿豆、红豆、莲子、百合、西瓜等多种食材，食材的差异化特性也对存储环境的温湿度提出了不同的要求。

  而本次巡展中亮相的海尔干湿分储冰箱采用了海尔首创的干湿分储技术，在冰箱内部设计了独立的干（湿度保持45%左右）、湿（湿度保持90%以上）两个区间，保证食材干区存放不返潮，湿区存放不脱水，全面解决了此类食材的存储问题。

  与此同时，海尔干湿分储冰箱独有的1机3系统制冷模式，实现了冰箱不同区间内冷气独立循环，从根本上避免了食物串味，给追求食物原滋原味的人们带来最佳的饮食体验。

  据主办方海尔冰箱负责人介绍，开展全国巡展活动，不仅是要让人们了解干湿分储所带来的食物保鲜方案，更是要推动“健康餐桌”文化的建立，为所有消费者提供健康、安全的食材储存方案。

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