厨房油烟也是霾?西门子家电来教你如何去霾

  西门子家电最新发布了新款吸油烟机LC46S955TI，并将于2015年4月18日至19日在上海红星美凯龙真北店开展新品发布会。本次西门子家电发起的主题为“有灵感，净出彩”的活动，也将带你了解厨房油烟的危害，以及给你为防范厨房PM2.5的吸入提供了妙招。

  厨房油烟——这个也许是每个人生活里都会遇到的东西，很多人甚至在充满油烟的空间里仿佛置身事外，旁若无烟。比如，妈妈在烧一桌子的年夜饭后，屋外的客人都早已被油烟呛得眼泪鼻涕流，妈妈们却若无其事地继续炒着菜(这里要给全天下的妈妈们点个赞!)。可直到前段时间，雾霾的阴影席卷整个中国的时候，人们才意识到自己生存的这个环境早已被所谓PM2.5的东西所围绕。而厨房油烟，也是PM2.5的组成部分。

  PM2.5，学名叫做细颗粒物又称细粒、细颗粒。这个恐怕大伙已经都不陌生了。这个细微的幽灵，能够在你不察觉的情况下钻入人体的肺部，并且影响人体整个血液循环系统。

  中国人喜欢煎、炸的烹饪方式，一般家庭每年要消耗好几十千克食用油。而温度到120、130度以上，这个炒菜过程中就会分解出来200多种物质，其中有很多都是有害物质，大部分有毒物质在没有被完全排除的情况下，会被人体所吸收，这个对于经常炒菜的人来讲，无疑比一天吸一包烟还要可怕。

  因此，厨房如果没有很好的排风设施，在炒菜过程中产生的有毒油烟会对人的身体健康产生重要影响，严重者甚至会致癌。

  专家指出，要防范吸入此类人造细微颗粒物，应该积极主动地改善厨房环境，对家里的厨房设备进行改造，并将炒菜过程简化。例如：

  1. 通风。室内空气污染不单纯是厨房油烟，这里面有天然气，或者是石油液化气燃烧以后产生有害气体。这些物质都可以导致危害。所以我们要通风，要营造良好的环境。因此，厨房要是有两个窗户是最好的，两个窗户都打开，当然再有一个吸油烟机更好。开火的时候就要把吸油烟机打开，火停了，还要再抽一会儿。因为燃烧的过程中会产生一些有害物质，要把它抽出来。

  2. 建议多做低温烹调。这样就可以尽可能减少高浓度的化学物质产生。

  3. 最好吃炖菜，少吃炒菜。

  4. 少吃油炸食品。油炸对人整体来说并不是一个健康的食品，对于那些经常操作的摊主，肯定首先会吃进那些油烟，这无疑损害更大。

  5. 选取一款真正适合的吸油烟机。一款吸力足够大的吸油烟机，是能够吸收排放到空气中几乎所有的油烟的。当然能够做到这一点的吸油烟机不多，在这里我会推荐西门子家电吸油烟机LC46S955TI。

  厨房控烟，人人有责。这老生常谈的话，用在这里特别合适。为了家人健康，减少吸入PM2.5，这应该是每个人都希望有的健康生活的开始。

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