近日,央视《今日关注》报道:家庭厨房已成为空气污染重地,特别是在炒菜或制作做油炸食品时。报道中记者进行了现场测试,其中,家常菜“番茄炒蛋”在烹饪过程中产生的pm2.5浓度最高达到609ug/m³,已远远超过空气严重污染的水平,烹饪结束时空气中pm2.5浓度也有260 ug/m³,达到重度污染。一道简单的番茄炒蛋就是这样在不经意间污染着厨房的空气,伤害着人们的健康。
厨房里产生的pm2.5会对人们的健康产生严重的危害,尤其是烹饪过程中上升的油烟更是很容易进入肺部,使机体容易处在缺氧状态,长期如此易导致肺部硬化和肺癌。报道同时指出,类似番茄炒蛋等需要爆炒的菜肴在烹饪过程中除了产生pm2.5还会产生VOC(挥发性有机物),伤害人的肝脏、肾脏、大脑和神经系统。当居室中VOC浓度超过一定浓度时,在短时间内人们感到头痛、恶心、呕吐、四肢乏力;严重时会抽搐、昏迷、记忆力减退。那么,如何减少厨房中pm2.5以及VOC产生,让人们能够安全放心的制作番茄炒蛋呢?
中国工程院院士、环境保护专家委员会专家郝吉明指出:“通过油烟净化处理,是可以改善厨房PM2.5和VOC排放问题的。”选择合适的厨房净烟设备,不仅能改善厨房空气污染,也能促进厨房空气流通,为烹饪美味佳肴提供一个健康的环境。
做为厨房净烟的专业设备,美大集成灶早在2003年就以首创的“下排烟”设计,实现油烟废气的充分净化,让油烟产生的PM2.5等有害物质不途经人体,直接从内置于集成灶下部的烟道排走,吸除率高达99.6%,有效减少厨房空气污染,烹饪过程中无论厨房内还是客厅里再也闻不到刺鼻的油烟味,挥发性有机物等有害物质也没机会去伤害人们的健康,无论是番茄炒蛋还是其他菜肴,都能轻松排烟,维护厨房清新环境。
通过央视的报道可以看出,厨房空气质量对人们健康有着重要影响,不可小视,否则一道番茄炒蛋的家常小菜都能让你的健康亮起红灯。选择一台优秀的油烟净化设备,为你的厨房提供一个全新的选择,消除PM2.5和挥发性有机物的危害,给你的健康提供一个舒适的烹饪环境,也为你的健康加把锁。
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