特别策划|美食地图之北京：比逼格更逼格的餐厅设计
家居装修设计网2015-06-15 17:10
唯有爱与美食不可辜负。对于餐厅来说，美食与餐厅环境相辅相成，美好的就餐环境会让客人更加舒心、愉悦。设计是成就餐厅的一部分，餐厅风格、餐具、陈设、灯光，都影响客人的用餐体验。新浪家居特别策划北京美食地图——那些比逼格更逼格的餐厅设计！ 1、京兆尹 神秘感十足的四合院餐厅，整个设计独特，是张永和教授的杰作。落地玻璃窗
唯有爱与美食不可辜负。对于餐厅来说，美食与餐厅环境相辅相成，美好的就餐环境会让客人更加舒心、愉悦。设计是成就餐厅的一部分，餐厅风格、餐具、陈设、灯光，都影响客人的用餐体验。新浪家居特别策划北京美食地图——那些比逼格更逼格的餐厅设计！
1、京兆尹
神秘感十足的四合院餐厅，整个设计独特，是张永和教授的杰作。落地玻璃窗外就是袅袅冰烟环绕的竹林，仿佛置身江南。食物以纯植物素为主，辅以少量仿荤。京兆尹也寄托了
一位由京去台人士的思乡之情和对京城美食的怀念。在台北以其食品精致出名，经典之作多为江南小吃。
地址：东城区五道营胡同2号
2、前门M餐厅 (Capital M)
中国古代的红瓦灰砖，这是M餐厅颇具古风的外观，但其内部装饰却是出乎意料的西式混搭风格。在整体设计上，大量东方元素充斥其间。吊顶上层层叠叠的“牡丹花”、“祥云”，色调却很素雅；而金属质感的圆柱、欧式壁炉等装置则带来了几分现代西式风。东西方元素就这样看似随意地搭了一下，也令人可以彻底放松，尽情享受接下来流动的盛筵。强烈的古今时空错位感，中西风格的视觉差异感，带来别具一格的餐厅环境。
餐厅设计出自知名设计师Debra Little与Roger Hackworth的强强联手。 (两人所设计的上海外滩M餐厅与魅力酒吧，博得了业内的诸多荣誉。) M标志性餐厅、独立奢华包间、具随意感的纯银餐室、两个露台，一个酒吧，细致全面的划分充分显示出一间独立餐厅在布局上的自如。
地址：东城区前门大街2号3楼
3、TRB(Temple Restaurant Beijing)
Temple餐厅位于一个很窄的胡同里，当你从主街拐入小巷往里走时，绝对想象不到这里会有家漂亮的庭院餐厅。这家改建在古寺的顶级西餐厅，位于景山东边沙滩北街的小胡同里，曲径通幽，经过寻寻觅觅才能找到。没有明显的招牌，只是门口墙上有隐约的TRB字母。600年历史古寺中的顶级法餐厅，院内八个半蹲状的人形灯环成罗汉阵，融合现代艺术让人有种时空穿越感。
地址：东城区沙滩北街23号
4、兰庭厉家菜
厉家菜传人厉晓麟先生将于2010年9月开设新店， 起名兰庭厉家菜， 以纪念于2009年12月去世的慈母。自1985年厉家菜开业以来， 其一直协助父母管理餐馆， 并于1990年获邀远赴澳大利亚墨尔本开设厉家菜首家海外分店， 于2003年获邀前往日本开设另一家厉家菜分店， 东京厉家菜坐落于繁荣的六本木山， 该餐厅更自2008年起， 连续三年被著名的法国米其林美食指南评为二星的中国餐厅。
地址：西城区德胜门内大街羊房胡同11号
5、长安一号
长安一号在东方君悦大酒店的一楼，是一个具有中西结合风格的餐厅，给人的感觉很舒适很轻松。长安一号使用的是开放式的厨房，立体感极强的就餐场地，他们的吧台拥有几百种中外名酒，而餐厅的装潢更是别具匠心，有各式各样的烹饪工具挂在墙上作为装饰，用摆放着五颜六色的茶壶的多宝阁围成的单间给人古典的美。
地址：东长安街1号
6、S.T.A.Y 思餐厅
S.T.A.Y思餐厅是为寻找放松、典雅、现代化用餐环境的宾客特别创建的餐厅，它体现的是一种互动及轻松有趣的餐饮理念。
地址：海淀区紫竹院路29号北京香格里拉饭店新阁1楼
7、ROOM北京
“世界十大名厨”米其林大厨马克南在北京的第一家餐厅。经由知名英国艺术家设计，环境好似魔幻乐园。主营的创意西餐每道菜品上桌都会让人不禁惊叹它的艺术造性和暗藏玄机。
地址：朝阳区建国门外大街2号悦·生活PARK LIFE购物中心3楼
8、NOBU Beijing
2011年，全球最知名的日本餐厅品牌NOBU进驻北京朝阳中央商业区的JW万豪酒店。NOBU Beijing占地面积4,700平方呎，设有100个座位，另设私人包厢及户外露台。室内设计由著名美国餐厅设计师David Rockwell负责，融合了传统与现代日式简约风格，以黑色胡桃木吧台与抢眼的铜质吊灯和雕塑打造时尚空间。
地址：朝阳区建国路85号JW万豪酒店1楼
9、福楼法餐厅
北京福楼法餐厅装修极其讲究，带有浓重的新派艺术风格，犹如身在巴黎的“Terminus Nord"。，室内铺着木质地板，墙壁上满满地画着十九世纪二十年代初巴黎的景致。旁边体态幽雅的铜铸古典美女雕像，让本已充满怀旧氛围的餐厅更加温馨雅致。整个餐厅并不太大，排列紧凑的桌椅以及简洁明快的桌饰，让人远离高不可攀的浮华，有一种老派贵族风范。
地址：朝阳区霄云路18号
10、Heritage和瑞
最具法国传奇色彩的老牌餐厅“米其林三星法餐厅Le Pre Lenotre”开在中国的第一家分店，环境“相当有格调”，“白色、米色”交织的主色，“造型优雅”的水晶灯，每一处都散发着“优雅”的“巴黎”气息。
地址：朝阳区建国路93号万达索菲特大酒店6楼
11、OPERA BOMBANA
餐厅在侨福芳草地的位置并不显眼，但也正是因为这个看似冷清的角落位置，造就了现在这个让人一见便顿感别有洞天的意境。日本设计师团队使用木料石材营造暖适质感，独特的下沉式设计也让餐厅有了挑高的楼层、有倾斜玻璃面的双层恒温酒窖和奶酪火腿窖藏室，二楼莫奈的真迹和有秘密通道直达的VIP包房，让用餐更具生活艺术气息。
地址：朝阳区侨福芳草地购物中心B2
12、MAISON BOULUD(布鲁宫法式餐厅)
前门23号是一个奇妙的地方，可以在熙熙攘攘的都市环境中尽情地创造一种迷人而又专属的氛围。
地址：前门23号院内
13、domus西餐厅
号称“故宫边上的西餐厅”，坐落在南池子大街的一个四合院，紧邻故宫东墙，历史上是元明清三朝皇城的一部分。
Domus，拉丁语中为“家”，在结合天地集团一贯的设计理念，创造“另一个家”在Domus西餐厅展现的淋漓尽致。意大利Minotti、Maxalto、B&B等顶级品牌的沙发、桌椅、吊灯都以最天然的姿态和最合理的布局呈现在众人面前。这样简约和经典的现代气质的家具，却奇异的与北京灰色四合院的气质和谐的融为一体，营造出个人与时空交汇穿行之感，你可以看到意大利设计师向中国致敬的简约椅子与任小勇先生自己设计的现代版改良中式太师椅的谐趣对望，在这个空间中，光影明暗的效果被控制得奇妙而玄幻。
地址： 东城区南池子大街115号(皇城艺术馆)
14、马克西姆餐厅
马克西姆餐厅是一家具有百年历史的著名餐厅，1983年国际服装大师皮尔·卡丹先生将它飘扬过海带到北京。餐厅内古典高雅的木雕、枫栗树叶型吊灯和壁灯，造型各异的木雕和大镜子，摹自卢浮宫的描写牧羊神故事的壁画和五色缤纷的彩绘玻璃窗，仿佛置身于18世纪的法国巴黎豪华宫殿，处处充满了法国巴黎的浪漫情怀。
地址：东城区崇文门西大街2号崇文门饭店1楼
15、马克南四合轩
皇城根下的顶级西餐，由李景汉设计。众所周知，李景汉擅长于把悠久的历史性地标建筑进行高端奢华的包装，从而实现意想不到的审美效果。马克南非常珍惜这次合作：“这就是我一直在寻找的地方，一看到这里，我马上有了要把他一些新奇和现代的事物融入到这个传统切神奇的地方的想法。”他会回忆这并且补充道：“结果是非常出色的。”
地址：东城区东华门大街95号
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