正月十五元宵节,齐家共享团圆饭。元宵节至,家家户户不是吃起了汤圆就是煮上了元宵。
年年都吃水煮的难免会腻,许多大厨就在汤圆的外形上下功夫。冬奥期间成功晋升顶流的冰墩墩成了许多美食博主的目标——买不到冰墩墩还吃不到吗?
虽然冰墩墩汤圆很可爱,但是对大多数人来说,制作这么一份汤圆可太费劲了,属实是眼睛会了手不会!
想要仪式感又要新鲜感,不一定非要从外形上下功夫。加点料或者换一种做法,佳歌教你如何用蒸烤一体集成灶轻松花式做汤圆!
一样汤圆 两种吃法
情人节刚过,不知道有多少人送了巧克力?没吃完的黑巧,这不就用上了吗!圆滚滚的脆皮巧克力汤圆了解一下~
自制汤圆步骤较为复杂,去超市买上一盒速冻汤圆就行。先将汤圆煮熟,捞出来一个个放回速冻汤圆盒子,放冰箱冷冻1小时。
冷冻完毕,将冻僵的汤圆戳上牙签或棒冰棒。将黑巧克力和黄油以3:2的比例隔水加热熔化、搅拌均匀。
握着牙签棒,让白白胖胖的汤圆在巧克力浆中肆意徜徉,均匀裹上一层巧克力外衣,就可以装盘啦。装盘后继续放冷冻室冷冻至表面硬化,取出即可食用!
冰冻之后的巧克力汤圆糯而不软,富有弹性。浓香黑巧、晶莹表皮和甜软馅料三层搭配,相比于普通的水煮汤圆,口感更像冰淇淋汤圆甜点,每咬一口都超满足!
除了裹一层巧克力,汤圆还能烤着吃!
煮好的汤圆放上烤盘,佳歌蒸烤一体集成灶调至专业模式——烤,设定温度时长为160℃、10分钟。出炉的汤圆表皮酥脆内部软糯,是和水煮汤圆完全不一样的口感!
能煮能烤 一机多用
同时获得两种汤圆,只需要一台佳歌集成灶!
佳歌蒸烤一体集成灶集成专业级烟机、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜,灶具采用高品质的纯铜火盖猛火燃烧器,不仅火力达到了5.0kW,能耗也处于一级能效水准。
同样煮汤圆,佳歌集成灶相比4.5kW火力一级能效集成灶加热速度可以提升20%以上!
烤箱采用上下双层电热管加热,曲形设计发热管+上置循环风机导流热气。大容量给足空间实现腔内热风对流均匀包裹美食,360°全方位立体烘烤。
无论烤汤圆还是烤蛋糕面包,都能均匀受热告别黑暗料理!
拥有佳歌蒸烤一体集成灶,不必羡慕别人的冰墩墩汤圆,自己在家也能轻松做不一样的汤圆,吃出新意!
(来源:佳歌集成灶)
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