质造行手记|科恩五新战略撕标签，厨房幸福+重新定义“烟火气”

家居装修设计网2021-07-13 11:50

幸福的家有生活的温度，有温度的生活需要“烟火气”……这样接地气的诠释中国人的美好生活，形象生动。可随着人们在后疫情时代的新消费环境下，厨房的“烟火气”慢慢不香了，其实不难发现，消费者开始讲究品质、健康、高效的生活，而对于“烟火气”的依恋则转换成场景中需要营造出的氛围感，厨房家电就是这烟火气的重要载体。近几年受房地产调控政策及市场激烈竞争的影响，我国家电行业的发展整体不容乐观。厨电行业虽

幸福的家有生活的温度，有温度的生活需要“烟火气”……

这样接地气的诠释中国人的美好生活，形象生动。可随着人们在后疫情时代的新消费环境下，厨房的“烟火气”慢慢不香了，其实不难发现，消费者开始讲究品质、健康、高效的生活，而对于“烟火气”的依恋则转换成场景中需要营造出的氛围感，厨房家电就是这烟火气的重要载体。

近几年受房地产调控政策及市场激烈竞争的影响，我国家电行业的发展整体不容乐观。厨电行业虽然体量较小，但整体增速更快，景气度更高，并且毛利率水平超过40%。而近些年集成灶在整个厨电领域中增速迅猛，引起了行业内外的高度关注，作为行业权威媒体新浪家居将目光投向中国集成灶产业，在中国厨具之都——嵊州进行为期3天的企业走访活动。

本次2021质造行活动由新浪家居与CCTV.品牌责任联合发起，筑燕商学院、中怡康、中国家电网共同参与，走进2021消费者信赖十大家居品牌—厨电品类30强的科恩电器，科恩作为此行的最后一站，可以说意义重大。

走访团中不乏有许多以新浪家居主编团为代表的，常年奋战在一线的资深媒体人，在参观了4家各付特色的集成灶品牌后，科恩依然带来了许多惊喜。而这个低调的“隐形冠军”并不甘于曾经的辉煌，颠覆和创新是科恩自带的品牌基因。

加速创新破局

产品力破译集成灶的再生密码

集成灶作为一个新兴家电品类，在逐步被市场接受的过程中，需要有更为规范的研发、生产、制造、安装、服务等一系列的标准以保障用户的安全使用。而引领趋势、制定标准则需要有领军企业发挥其社会责任以推动行业发展。

科恩集成灶就是一个这样的标杆企业，凭借其强大的科研实力、时尚的设计理念、科学的生产能力，助力行业不断前进。先后参与GB/T 31911-2015《燃气燃烧器具排放物测定方法》国家标准、SB/T 11165-2016《集成家装产品售后安装技术规范》行业标准的制订，参与《家用燃气灶具》、《集成灶》、《集成水槽》等多项团体标准制订。

在此次走访最开始，科恩副总经理陈燊良直接带着走访团进入科恩的CNAS实验室，其拥有42项专利，其中3项为发明专利，虽然这不是走访团进入的第一个CNAS实验室，但是可以用展厅级别来形容笔者对于实验室的感受，在这里可以看到集成灶在研发过程中，照明系统、点火系统等各种模块的实验，以保障照明系统5年质保，油烟机电机及烟舱老油问题3年免费更换等。36万次的正常开合、噪音控制等从工序上真正做到数字化品控，也是科恩过硬品质的体现。

产品力对于制造企业来说，是个老生常谈的话题，但这一点都不过时，因为市场永远需要好产品，好产品的定义在不断被丰富，从好用到好看到好玩，从产品到优品再到精品，用户在不断升级自己的需求，而品牌也在不断创新，迭代产品力将成为未来市场竞争最硬核和胜出的关键。

定义智慧服务

一个厨房二个中心

对于什么是智能？为什么智能？如何智能？科恩有自己独特的诠释，首先从科恩的名字说起：倡导科技，引领未来，感恩之心，铸就科恩。

凭借卓越领先的工艺技术和完美可靠的产品品质，科恩全方位为中国的厨房烹饪环境提供整体配套解决方案，并致力为中国千万家庭的健康生活保驾护航。不止是口号，自2009年科恩制造出第一台集成灶起到今天，覆盖全国31个省，已有2100多家专卖店，3000万个家庭正在享受科恩带来的舒适烹饪生活。

对于过往的成绩，科恩电器董事长俞锋没有过多提及，让人诧异的是在科恩的企业文化墙上清晰地描述科恩电器的发展史中，高频出现许多品牌甚至还有竞争品牌的相关人物，对于他们的描述则是他们曾经提供的帮助。

这不经让现场许多人肃然起敬，董事长俞锋则笑笑说，“在人生的过程中，都会遇到许多贵人，我们要懂得感恩，铭记他们对我们的帮助。而我们作为品牌需要将这份能量转化成为更多用户打造品质、舒适、幸福的厨房生活的原动力。科恩要将厨房解决方案向智慧化进行发展，智慧化有别于智能化，解决的是人机人之间的关系，智慧服务主动式以导航模式进行辅助高效的厨房生活，简单来说导航不能自己开车，却能最快速地找到达到目的的最优路线。目前我们的产品还停留在智能方面，未来要不断突破实现智慧生活。”

科恩对于智慧化厨房生活的自信其实有迹可循，在提出“一个厨房二个中心”的时候，就不难发现，科恩已经在布局厨房全方位的解决方案，一个集成烹饪中心+一个集成净洗中心，以功能和使用动线上，最高效地将厨房问题进行解决。

不得不说科恩的展厅中将科恩近年面世的烟灶产品有序展示，数量、品类、颜值给访问团惊喜不断，陈燊良为访问团介绍第五代模块化集成灶，号称“一台可以拆开卖的集成灶”，它将烟机、灶具、消毒柜、蒸箱等模块进行独立式设计，油路、气路、电路各个模块线路分离，这不仅能将传统集成灶在使用安全性能方面全面升级，清洗维护更加便捷，从现场的拆解示范中，看得出清洗维护不再是一件繁琐艰难的事，能极大解决代理商售后安装服务等问题，陈燊良表示，科恩产品甚至可以做到各个功能量身定制，应用多变。

能最快速地喝到健康好水，是每个没时间料理生活的都市年轻人的刚需。因此科恩在智能布局不断探索的路上还锚定“懒人经济”这一庞大的市场，科恩全新的移动水吧吸引了大家的眼球，免安装、3秒即热、RO净化、直饮、智能集成……

每一个产品特点都解决了年轻人生活中的痛点，无论是宝妈冲泡奶粉，都市白领喝个咖啡，还是家庭日常饮用，都能保障全年龄段对于水的要求，做到智能化的知冷知热。并且利用科恩电器原有的渠道优势，笔者认为，这将会是科恩布局舒适厨房生活，诠释厨房幸福+撬动新消费的支点。

迭代品牌战略

或将成为下一个商业变量

所有人都在调侃集成灶是在“农村包围城市”，不得不说，对于任何品牌与品类来说，品牌建设之路都不是一蹴而就的，近两年市场上开始看到有越来越多的品牌在进行各种投放，有人说做品牌很容易，小红书、抖音去砸去投放2-3千万，品牌就能做出来。确实有成功的例子，但是更多例子是，投入巨大了依然没有建立起品牌认知。原因就在于，企业没有找寻到适合自身的品牌之路，以及对于建立品牌存在着幸存者偏差的认知。

对于实干派的科恩而言，懂得自省，对于如何去实现，如何寻找到更好更合适的发展路径，提出了“新门店、新团队、新模式、新目标、新未来”五新战略，这一撕标签的动作展示出科恩创新驱动变革的决心。在参观过程中，发现展厅中有一块区域设计得非常“提神”，这是经销商、用户、行业、品牌自身不断问自己的问题，细节不多赘述，更多是表达新科恩新十年的进击之道。